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Nouveau dans l'assortiment
Robot coupe Pratic 3 litres
Une solution idéale pour hacher et mélanger, avec couvercle transparente polycarbonate en matière de haute qualité est protégé par micro-interrupteur.- Contenu: 3 litres
- Poids net: 11kg
- Matériau: acier inoxydable
- Connexion alimentaire: 1x (220-240V)-1N
- Fréquence: 50 Hz
- Tours par minute: 900~2.200
- Puissance électrique: 480W
- Dimensions (hxlxp): 31x35x24cm
- Avec interrupteur de sécurité
- Opération man
Robot coupe Pratic 5 litres
Une solution idéale pour hacher et mélanger, avec couvercle transparente polycarbonate en matière de haute qualité est protégé par micro-interrupteur.- Contenu: 5,4 litres
- Poids net: 18kg
- Matériau: acier inoxydable
- Connexion alimentaire: 1x (220-240V)-1N
- Fréquence: 50 Hz
- Tours par minute: 900~2.200
- Puissance électrique: 960W
- Dimensions (hxlxp): 34x41x31cm
- Avec interrupteur de sécurité
- Opération m
Robot pâtissier Kenwood Cooking Chef XL 6,7 litres
Le Cooking Chef XL combine la polyvalence du Kenwood Chef XL avec l'intégration d'une balance EasyWeigh précise et d'un système d'induction (de 20°C à 180°C) sous le bol de mixage du robot. Il complète les avantages du bol de mixage froid habituel avec un fonctionnement planétaire pour la préparation, par exemple, de tartes, de hachis et de pâtes, avec la possibilité de préparer des plats chauds grâce à un réglage précis de la température à 1°C.
Hotte Novy Inox 100cm 230V
Moteur encastré (débit d'air maximum 505 m3/h) avec disjoncteur thermique, interrupteur 3 positions, éclairage, témoin voyant, côté inférieur et filtre de graisse en acier inoxydable, l'extraction par les bords donne un débit d'air optimal, moyens de fixation inclus, modèle à 2 moteurs.- Tous les types sont dotés d'un contact thermique qui coupe l'alimentation en cas de surchauffe.
- Fourni avec le matériel de montage
- Ce modèle co
Bloc moteur Dynamic MF2000
- Bloc moteur à combinet avec mixeur, blender ou fouet
- Forme ergonomique qui favorise la prise en main et le nettoyage
- Variateur de vitesse
- Ventilation haute pour un meilleur refroidissement du moteur
- Couleur: orange
- Poids net: 2,75kg
- Connexion alimentaire: 1x (220-240V)-1N
- Fréquence: 50/60 Hz
- Vitesse variable de 3.000 à 10.500 tr/min
- Puissance électrique: 600W
- Longueur: 35cm
Affûteur/Aiguiseur Scangrind SG 150
Le meulage à l'eau est un système éprouvé depuis des années, il permet d'économiser les outils et d'obtenir une coupe extrêmement nette. L'eau ne s'écoule pas et reste dans le récipient avec la poussière de meulage. La pierre peut tourner dans les deux sens (les bavures sont facilement éliminées). Elle est équipée d'une double isolation et d'une pierre à grain fin offrant une puissance de meulage maximale.- Couleur: rouge
- Poids net:
Affûteur/Aiguiseur Scangrind SG 200
Le meulage à l'eau est un système éprouvé depuis des années, il permet d'économiser les outils et d'obtenir une coupe extrêmement nette. L'eau ne s'écoule pas et reste dans le récipient avec la poussière de meulage. La pierre peut tourner dans les deux sens (les bavures sont facilement éliminées). Elle est équipée d'une double isolation et d'une pierre à grain fin offrant une puissance de meulage maximale.- Couleur: rouge
- Poids net:
Pétrin à pâte spiralée E-20
- Ce pétrin à pâte version spiralée est un équipement de base pour les pizzerias.
- La machine dispose d'un grand bol mélangeur de 21 litres et peut donc faire jusqu'à 17kg de pâte par cycle en +/- 20 minutes.
- Le bol mélangeur, la spirale et le broyeur à pâte sont entièrement en acier inoxydable 18/10. Protégé par un micro-interrupteur sur la protection couvercle en inox, lorsqu'il est ouvert, le moteur s'arrête immédiatement.
Machine sous vide SAFEFOOD 33cm
Fonctionne sans chambre de pression, pour plus d'options concernant la taille du produit à aspirer. Un manomètre indique quand la mise sous vide est terminée et un bouton poussoir active la barre de soudure, après quoi la machine s'arrête automatiquement lorsque le sac plastique est complètement fermé.- Temps de vide et de scellage réglables
- Interrupteur principal et manomètre
- Poids net: 5,95kg
- Matériau: acier inoxydable
Machine sous vide 43cm
Fonctionne sans chambre de pression, pour plus d'options concernant la taille du produit à aspirer. Un manomètre indique quand la mise sous vide est terminée et un bouton poussoir active la barre de soudure, après quoi la machine s'arrête automatiquement lorsque le sac plastique est complètement fermé.- Temps de vide et de scellage réglables
- Interrupteur principal et manomètre
- Poids net: 11kg
- Matériau: acier inoxydable
- C
Machine à po-pcorn
Machine à pop-corn facile à utiliser avec une cuve facile à vider avec revêtement antiadhésif. Le chauffage de l'espace est assuré par une lampe chauffante et un élément supplémentaire dans le fond, ce qui rend cet appareil également utilisable avec du pop-corn prêt à l'emploi.- Poids net: 19,8kg
- Matériau: acier inoxydable
- Connexion alimentaire: 1x (220-240V)-1N
- Fréquence: 50/60 Hz
- Puissance: 1500W
- Dimensions (hx
Cutter aluminium adonisé bol inox 3 litres
Une solution idéale pour l'ail, le persil, les oignons, les noix, les amandes, les fruits, etc. Avec soubassement en aluminium anodisé, couvercle transparent avec orifice de remplissage en matière plastique de haute est protégé par micro-interrupteur.- Contenu: 3 litres
- Couleur: gris
- Poids net: 12kg
- Matériel: acier inoxydable
- Alimentation: 1x (220-240V)-1N
- Fréquence: 50 Hz
- Tour par minutes: 2800
- Puissance
Chafing dish Spring 1/1 GN acier inoxydable + couvercle
- Avec couvercle ouverture longitudinale et latérale
- Bac GN et brûleurs sont optionnels et à commnader séparément
- Convient pour placer l'élément chauffant électrique Spring (à commander séparément)
- Hauteur: 34cm
- Longueur: 64cm
- Profondeur: 35cm
- Poids net: 8,3kg
- Matériau: acier inoxydable 18/10
Chafing dish Millennium 1/1 GN + couvercle et 2 brûleurs
Chainf disch complet robuste avec 2 brûleurs à pâte combustible et un couvercle muni d'une poignée en forme de "T"Compleet met stevige voedselpan, twee zware brandpastahouders en deksel met roestvrijstalen t-greep
- Hauteur: 37cm
- Longueur: 60cm
- Profondeur: 35,3cm
- Poids: 7 kg
- Matériau: acier inoxydable
Plaque de cuisson grill Modular gaz naturel GRG/40
Plaque de cuisson grill avec grille en fonte, avec brûleur et tiroir ramasse-jus en acier inox.- Modèle de table
- Nombre de zone chauffante: 1
- Poids net: 28kg
- Plaque de cuisson: rainurée
- Matériel: acier inoxydable
- Connexion nécessaire: raccordement au gaz 1/2
- Connexion alimentation: gaz naturel
- Puissance (gaz): 7500W
- Dimensions (hxlxp): 28x40x65cm
- Accessoire inclus: kit de conversion pour le prop
Réchaud électrique Modular 2 plaques 65/40 PCE
Plaques de cuisson EGO en plaques fonte avec interrupteur à 6 positions et voyant par plaque de cuisson, surface de chauffe Ø22cm, avec rebord en inox.- 2 plaques de cuisson de 22cm de diamètre chacune
- Modèle de table
- Poids net: 17kg
- Matériau: acier inoxydable
- Connexion alimentation: 1x (380-415V)-3N
- Fréquence: 50/60 Hz
- Puissance (électrique): 5200W
- Dimensions (hxlxp): 28x40x65cm
- Opération: manuel
Réchaud électrique Modular 4 plaques 65/70 PCE
Plaques de cuisson EGO en plaques fonte avec interrupteur à 6 positions et voyant par plaque de cuisson, surface de chauffe Ø22cm, avec rebord en inox.- 4 plaques de cuisson de 22cm de diamètre chacune
- Modèle de table
- Poids net: 29kg
- Matériau: acier inoxydable
- Connexion alimentation: 1x (380-415V)-3N
- Fréquence: 50/60 Hz
- Puissance (électrique): 10400W
- Dimensions (hxlxp): 28x70x65cm
- Opération: manuel
Elément de chauffage Emga pour Chafing Dish
Utilisable pour la plupart des chafing dishes, équipé d'un mécanisme à ressort et réglable jusqu'à 5 positions.- Hauteur: 11cm
- Diamètre: 14cm
- Poids net: 0,892kg
- Matériel: acier inoxydable
- Connexion alimentation: 1x (220-240V)-1N
- Fréquence: 50 Hz
- Puissance (électrique): 500W
- Opération manuelle, pas de thermostat
Fourneau Modular 4 foyers sur four à gaz naturel
Fourneau avec 4 foyers en cuivre avec plaques de débordement émaillées et four à gaz. Le four a un espace de four émaillé et a une dimension intérieure de 28(H)x57x54cm, avec des guides amovibles et une grille de 53x53cm.- Fourneau gaz naturel Modular 4 foyers
- Poids net: 78kg
- Matériau: acier inoxydable
- Connexion nécessaire: raccordement au gaz 1/2
- Connexion alimentation: gaz naturel
- Puissance (gaz): 22200W
Fourneau Modular 4 plaques de cuisson sur four à convection
Fourneau avec 4 plaques de cuisson et four à convection. Le four électrique à convection dispose d'un espace de four émaillé et a une dimension intérieure de 32,5(H)x57x33,5 cm, avec guides et grille amovibles.- 4 plaques de cuisson
- Poids net: 72kg
- Matériau: acier inoxydable
- Connexion alimentation: 1x (380-415V)-3N
- Fréquence: 50/60 Hz
- Puissance (électrique): 14360W
- Puissance (four): 3960W
- Dimensions (hxl
Plaque de cuisson électrique Modular surface lisse 40cm
Utilisation maximale de la surface, temps de chauffage très rapide. Plaque en fonte lissée.- Modèle de table
- Zone de chauffe: 1
- Poids net: 32kg
- Plaque de cuisson (dessous): lisse
- Matériel: acier inoxydable
- Connexion alimentation: 1x (380-415V)-3N
- Fréquence: 50/60 Hz
- Puissance (électrique): 4500W
- Dimensions (hxlxp): 28x40x65cm
- Plage de température: 50° jusqu'à 300°C
- Opération: manuel
- Ave
Plaque de cuisson électrique Modular surface rainurée 40cm
Utilisation maximale de la surface, temps de chauffage très rapide. Plaque en fonte rainurée.- Modèle de table
- Surface de cuisson: 1
- Poids net: 36kg
- Plaque de cuisson: rainurée
- Matériau: acier inoxydable
- Connexion alimentation: 1x (380-415V)-3N
- Fréquence: 50/60 Hz
- Puissance (électrique): 4500W
- Dimensions (hxlxp): 28x40x65cm
- Opération: manuel
- Avec bac de récupération
- Thermostat: manuel
Plaque de cuisson au gaz naturel Modular surface lisse 70cm
Utilisation maximale de la surface, temps de chauffage très rapide grâce à un double brûleur à gaz par zone.- Modèle de table
- Zone de chauffe: 2
- Poids net: 66kg
- Plaque de cuisson (dessous): lisse
- Matériel: acier inoxydable
- Connexion nécessaire: raccordement au gaz 1/2
- Connexion alimentation: gaz naturel
- Puissance (gaz): 11400W
- Dimensions (hxlxp): 28x70x65cm
- Opération: manuel
- Accessoire incl
Plaque de cuisson électrique Modular surface lisse 70cm
Utilisation maximale de la surface, temps de chauffage très rapide. Plaque en fonte lissée.- Modèle de table
- Zone de chauffe: 2
- Poids net: 51kg
- Plaque de cuisson (dessous): lisse
- Matériel: acier inoxydable
- Connexion alimentation: 1x (380-415V)-3N
- Fréquence: 50/60 Hz
- Puissance (électrique): 9000W
- Dimensions (hxlxp): 28x70x65cm
- Plage de température: 50° jusqu'à 300°C
- Opération: manuel
- Ave
Plaque de cuisson au gaz naturel Modular surface lisse/rainurée 70cm
Utilisation maximale de la surface, temps de chauffage très rapide grâce à un double brûleur à gaz par zone.- Modèle de table
- Zone de chauffe: 2
- Poids net: 58kg
- Plaque de cuisson (dessous): 2/3 lisse - 1/3 rainurée
- Matériel: acier inoxydable
- Connexion nécessaire: raccordement au gaz 1/2
- Connexion alimentation: gaz naturel
- Puissance (gaz): 11400W
- Dimensions (hxlxp): 28x70x65cm
- Opération: manuel
Plaque de cuisson électrique Modular surface lisse/rainurée 70cm
Utilisation maximale de la surface, temps de chauffage très rapide. Plaque en fonte lissée.- Modèle de table
- Zone de chauffe: 2
- Poids net: 56kg
- Plaque de cuisson (dessous): 2/3 lisse - 1/3 rainurée
- Matériel: acier inoxydable
- Connexion alimentation: 1x (380-415V)-3N
- Fréquence: 50/60 Hz
- Puissance (électrique): 9000W
- Dimensions (hxlxp): 28x70x65cm
- Plage de température: 50° jusqu'à 300°C
- Opérati
Friteuse électrique Modular 65/40 FRE I 10 litres
Ce modèle a une cuve embouti avec robinet à vidange incorporé et est réglable thermiquement jusqu'à 190°C, la friteuse entre autres a une zone froide et un ramasse-miettes.- Modèle de table
- Compartiment: 1
- Poids net: 21kg
- Contenu: 8 litres
- Matériel: acier inoxydable
- Connexion alimentation: 1x (380-415V)-3N
- Puissance (électrique): 7500W
- Dimensions (hxlxp): 28x40x65cm
- Opération: manuel
- Accessoire i
Fumoir professionnel 1 niveau FM2
Le fumoir professionnel FM 2 permet de fumer à froid à la sciure de hêtre de la viande (magret, filet mignon, …), charcuterie (jambon, lard,saucisse…), du poisson (truites, saumons, harengs) et des crustacés (homards, langoustes..). Un bon fumage pratiqué par les professionnels de la restauration s’opère en trois temps : le salage, le séchage et le fumage. Cette dernière étape s’effectue à froid pour éliminer l’eau libre du produit, sans dessé
Four à convection RollerGrill compact
Ce four à convection compact de Roller Grill est idéal pour cuire ou réchauffer du pain, des viennoiseries, des pizzas, des plats... (surgelés, frais ou précuits), la température monte à 270°C en 12 minutes, avec des trous d'aération pour une parfaite circulation de l'air, fourni avec 2 plaques de cuisson perforées 1/2GN/.- vochtigheidsmethode geen vochtigheids methode
- opslag maatvoering 32,5 x 26,5 cm (1/2 GN)
- opslag capacit
Cuisinière à gaz naturel 4 foyers convention électrique
Cuisinière à gaz avec 4 foyers en cuivre lourds avec plaques de débordement émaillées et four à convection électrique, le four a un espace de four émaillé et a une dimension intérieure de 32,5(H)x57x33,5 cm avec guides et grille amovibles.- Cuisinière gaz naturel 4 foyers
- Poids net: 78kg
- Matériel: acier inoxydable
- Connexion nécessaire: raccordement au gaz 1/2
- Connexion alimentation: 1x (380-415V)-3N, gaz naturel
Cuisinière à gaz naturel 6 foyers convention électrique
Cuisinière à gaz avec 6 foyers en cuivre lourds avec plaques de débordement émaillées et four à convection électrique, le four a un espace de four émaillé et a une dimension intérieure de 32,5(H)x57x33,5 cm avec guides et grille amovibles.- Cuisinière gaz naturel 6 foyers
- Poids net: 105kg
- Matériel: acier inoxydable
- Connexion nécessaire: raccordement au gaz 1/2
- Connexion alimentation: 1x (380-415V)-3N, gaz naturel
