Topping Oatly Barista Cold Foam 1 litre

Oatly Barista Cold Foam 1 litre, topping végétal pour une mousse froide professionnelle

Apportez une touche finale professionnelle à vos cafés glacés, cold brews, espressos et autres boissons signature avec Oatly Barista Cold Foam. Ce topping crémeux à base d’avoine a été spécialement conçu pour créer rapidement une mousse légère et durable. La mousse est moins compacte que la crème et reste ainsi parfaitement à la surface de la boisson. Idéal pour les établissements horeca, les espaces café, les services de restauration et autres applications professionnelles.

Le Cold Foam possède une saveur douce et légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec les boissons au café, aussi bien froides que chaudes. Vous pouvez également personnaliser facilement la mousse avec, par exemple, du sirop, du matcha, de l’espresso, des colorants ou d’autres arômes. Un seul produit de base vous permet ainsi de préparer une grande variété de spécialités de café et de boissons tendance.

Avantages d’Oatly Barista Cold Foam

• 100 % sans produits laitiers : un topping végétal sans lait de vache ni crème.
• Texture légère et crémeuse : forme une belle couche de mousse qui reste à la surface de la boisson.
• Stabilité longue durée : la mousse préparée reste sur la boisson pendant environ 1 heure.
• Utilisation polyvalente : convient notamment au café glacé, au cold brew, à l’espresso, au café chaud et aux boissons signature.
• Personnalisable : se combine facilement avec des sirops, du matcha, de l’espresso, des colorants et d’autres arômes.
• Compatible avec différents appareils : peut être préparé avec un mousseur à lait, un mixeur plongeant ou à milkshake, un blender avec disque d’aération et un siphon.
• Pratique pour un usage professionnel : se conserve non ouvert à température ambiante et doit être réfrigéré avant utilisation.

Utilisation et préparation

Pour un résultat optimal, Oatly recommande de réfrigérer le Cold Foam pendant au moins 24 heures avant utilisation à une température d’environ 5-8 °C. La portion recommandée est de 50 ml avant le moussage. Selon l’appareil utilisé, le volume peut augmenter d’environ 75 % à 100 % pendant le moussage.

Avec un mousseur à lait manuel, par exemple, 100 ml de liquide peuvent être transformés en environ 200 ml de mousse légère en approximativement 20 secondes. Avec un blender équipé d’un disque d’aération, 200 ml de liquide peuvent produire environ 350 ml de mousse. Pour de plus grands volumes, le topping peut également être préparé avec un siphon.

Préparation pour les périodes de forte affluence

Oatly Barista Cold Foam convient également à la préparation à l’avance. Après avoir été moussé à l’aide d’un blender, d’un mixeur ou d’un siphon adapté, le produit peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 8 heures. Vous pouvez ainsi finaliser rapidement différentes spécialités de café pendant les périodes de service chargées.

Applications

• Cold brew et café glacé
• Café chaud et espresso
• Boissons signature à base de café
• Matcha et autres boissons spéciales
• Boissons avec sirop ou variations de saveurs
• Horeca professionnel, cafés, espaces café et restauration

Ingrédients

Eau, sucre 8 %, huile de coco, maltodextrine, avoine 1 %, correcteur d’acidité (phosphate dipotassique), sel, stabilisants (gomme xanthane, gomme gellane, E464), émulsifiants (E471, E472c, E435) et arôme.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

• Énergie : 413 kJ / 99 kcal
• Matières grasses : 5,0 g
• Dont acides gras saturés : 4,4 g
• Glucides : 13 g
• Dont sucres : 9,0 g
• Fibres alimentaires : <0,2 g
• Protéines : <0,1 g
• Sel : 0,15 g

Caractéristiques

• Marque : Oatly
• Produit : Barista Cold Foam
• Type de produit : topping végétal pour mousse froide
• Base : avoine
• Contenance : 1 litre
• Texture : crémeuse et légère après moussage
• Saveur : douce et légèrement sucrée
• Couleur : claire/crème
• Sans produits laitiers : oui
• Convient pour : boissons chaudes et froides
• Portion recommandée : 50 ml avant moussage
• Température d’utilisation recommandée : 5-8 °C
• Réfrigération recommandée avant utilisation : au moins 24 heures
• Stabilité de la mousse sur la boisson : environ 1 heure
• Conservation de la mousse préparée : jusqu’à environ 8 heures au réfrigérateur, selon la méthode de préparation
• Appareils adaptés : mousseur à lait, mixeur plongeant/mixeur à milkshake, blender avec disque d’aération et siphon
• Emballage : brique/carton à boisson
• Composition du contenu : topping végétal liquide à base notamment d’eau, d’huile de coco et d’avoine

Oatly Barista Cold Foam pour l’horeca et les spécialités de café

Avec Oatly Barista Cold Foam, vous créez facilement un topping léger et remarquable sans crème laitière traditionnelle. La combinaison d’une structure de mousse stable, d’une composition végétale et de nombreuses possibilités de variations de saveurs et de couleurs rend ce conditionnement de 1 litre particulièrement adapté aux baristas professionnels, aux cafés et aux établissements horeca qui souhaitent élargir leur offre de cold brew, de café glacé et de boissons signature.